Весла наготове, Цзунцзы в Руки: Как Китай Гоняет на Драконах и Поминает Поэта (Праздник Дуаньу)

Есть в Китае праздник, который сочетает в себе спортивный азарт, древние легенды, кулинарные изыски и немного мистики. Это Праздник Драконьих Лодок, или Дуаньуцзе (端午节 – Duānwǔjié) – один из самых ярких и любимых традиционных фестивалей Поднебесной. Представьте себе: река, по которой с невероятной скоростью несутся длиннющие лодки, украшенные головами драконов, под оглушительный бой барабанов и крики болельщиков. А в воздухе витает аромат клейкого риса, завернутого в бамбуковые листья… Заинтригованы? Тогда давайте разбираться, что это за чудо такое и откуда у него «драконьи ноги» растут!

Пятый День Пятой Луны: Время Опасностей и Защиты

Дуаньуцзе отмечается пятого дня пятого лунного месяца (обычно это приходится на июнь по нашему календарю). Эта дата не случайна. В древнем Китае пятый лунный месяц считался «ядовитым» или «злым» месяцем. Наступало жаркое, влажное лето, активизировались ядовитые насекомые и змеи, распространялись болезни. Поэтому одной из главных целей праздника было изгнание злых духов и защита от напастей.

Люди развешивали на дверях полынь и аир (считалось, что их резкий запах отпугивает нечисть и насекомых), носили ароматные мешочки (香包 – xiāngbāo) с травами и благовониями, пили вино с реальгаром (хотя сейчас от этой традиции отходят из-за токсичности реальгара) – все для того, чтобы укрепить здоровье и отогнать зло.

Легенда о Цюй Юане: Поэт, Патриот и… Цзунцзы?

Но самая известная история, связанная с Праздником Драконьих Лодок, – это трагическая легенда о Цюй Юане (屈原), великом поэте и государственном деятеле периода Сражающихся Царств (IV-III вв. до н.э.).

Цюй Юань был честным и преданным патриотом царства Чу. Он выступал за реформы и объединение против могущественного царства Цинь. Однако из-за интриг придворных он был оклеветан и изгнан. С горечью наблюдая, как его родина приходит в упадок и захватывается врагами, Цюй Юань, не в силах этого вынести, пятого дня пятого лунного месяца бросился в реку Мило (汨罗江).

Местные жители, глубоко уважавшие поэта, бросились на лодках его искать, но безуспешно. Чтобы рыбы и речные духи не осквернили тело Цюй Юаня, они стали бросать в воду рис, завернутый в листья, и бить веслами и барабанами по воде, чтобы отпугнуть злых существ.

Именно отсюда, по самой популярной версии, и пошли две главные традиции Дуаньуцзе:

1. Гонки на драконьих лодках (赛龙舟 – sài lóngzhōu): Символизируют отчаянные попытки спасти поэта.

2. Поедание цзунцзы (粽子 – zòngzi): Те самые рисовые «конвертики», которые бросали в реку.

Гонки на Драконьих Лодках: Дух Соревнования и Командная Работа

Это, без преувеличения, гвоздь программы! Представьте себе длинные (до 20-30 метров!), узкие лодки, ярко раскрашенные, с искусно вырезанными головами и хвостами драконов. В каждой лодке сидит команда гребцов (от 20 до 60 человек!), которые синхронно работают веслами под руководством барабанщика, задающего ритм. Еще один человек на носу лодки часто отвечает за то, чтобы «схватить флаг» на финише или отгонять «злых духов» символическими движениями.

Что важно знать о гонках:

• Командный дух: Это не просто спорт, это воплощение единства, слаженности и командной работы. Один неверный гребок – и вся лодка теряет скорость.

• Традиции и ритуалы: Перед гонками часто проводятся церемонии «пробуждения дракона» (окропление головы дракона водой или кровью).

• Зрелищность: Крики болельщиков, бой барабанов, сверкающие на солнце весла, брызги воды – это невероятно азартное и захватывающее зрелище.

• Международное признание: Гонки на драконьих лодках стали популярным видом спорта не только в Китае, но и во многих других странах мира.

Цзунцзы: Вкус Праздника в Бамбуковом Листе

Без цзунцзы Дуаньуцзе – не Дуаньуцзе! Это клейкий рис с различными начинками, плотно завернутый в листья бамбука, тростника или других растений (что придает им особый аромат) и сваренный или приготовленный на пару.

Какими бывают цзунцзы:

• Форма: Чаще всего треугольная или пирамидальная, но бывают и другие.

• Начинки: Огромное разнообразие!

  • Сладкие: С финиками, красной фасолью (адзуки), пастой из сладких бобов, орехами, сухофруктами.

  • Соленые (мясные): Со свининой (часто маринованной), утиным желтком, грибами, каштанами.

• Региональные различия: В каждом регионе Китая свои предпочтения и секреты приготовления цзунцзы. На севере больше любят сладкие, на юге – соленые и мясные.

Приготовление цзунцзы – это целое искусство, часто семейная традиция, передаваемая из поколения в поколение. Их едят сами, дарят друзьям и родственникам.

Другие Традиции и Обычаи Дуаньуцзе

• «Рисование иероглифа Ван (王) на лбу детей»: Считалось, что иероглиф «Ван» (царь), нарисованный вином с реальгаром (или сейчас просто желтой краской), защитит ребенка от злых духов и болезней, так как он похож на тигриную морду (тигр – царь зверей, отпугивающий зло).

• Плетение разноцветных нитей: Детям на запястья, лодыжки и шею повязывали нити пяти цветов (зеленый, красный, белый, черный, желтый), которые символизировали защиту и удачу. Их снимали только после первого летнего дождя.

• Купание в «драконьей воде»: В некоторых регионах существовал обычай купаться в реках и озерах в день праздника, веря, что вода в этот день обладает целебными свойствами.

Дуаньуцзе Сегодня: Традиции Живы!

Несмотря на стремительную модернизацию Китая, Праздник Драконьих Лодок остается одним из самых любимых и широко отмечаемых. Гонки на лодках привлекают тысячи участников и зрителей, а цзунцзы можно купить в любом магазине (хотя домашние, конечно, вкуснее!). Праздник включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Если вы окажетесь в Китае во время Дуаньуцзе:

• Постарайтесь увидеть гонки: Это незабываемое зрелище! Узнайте заранее, где они проводятся.

• Обязательно попробуйте цзунцзы: Экспериментируйте с разными начинками.

• Обратите внимание на украшения: Ароматные мешочки, пучки полыни – это все часть атмосферы.

• Наслаждайтесь праздничным настроением!

Вместо Итога

Праздник Драконьих Лодок – это удивительное переплетение истории, легенд, спорта, кулинарии и народных верований. Это день, когда китайцы вспоминают о мужестве и патриотизме, изгоняют злых духов, соревнуются в силе и ловкости и, конечно же, наслаждаются вкуснейшими цзунцзы. Это праздник, который пахнет травами, рисом и азартом речной гонки. И если вы хотите увидеть настоящий, живой, дышащий традициями Китай – Дуаньуцзе вам это покажет во всей красе! Только весла не забудьте! 😉