Загадки Сладкой Поднебесной: От Лунных Пряников до Супов из Фасоли – Путешествие в Мир Китайских Десертов
Когда мы думаем о китайской кухне, на ум чаще всего приходят пикантные, острые или кисло-сладкие блюда. А что же насчет
Читайте далее
Еда в Китае
В разделе «еда в китае» Вы можете найти массу всего интересного и необычного. В статьях рассказывается о необычных вкусовых предпочтениях китайского народа. А также, Вы узнаете, что стоит попробовать в китайской национальной кухне. Подробно узнаете о разрастающейся тенденции дуриана, как его едят и каков он на вкус. А также, читайте китайские национальные рецепты и пробуйте что-то новое.
Димсамы: Сердце Кантона в Бамбуковой Корзинке – Ваш Гид по Миру «Маленьких Закусок» и Культуре Ямча
Представьте себе утро в оживленном китайском городе, где воздух наполнен ароматами свежесваренного чая и пара, поднимающегося от бесчисленных бамбуковых корзинок.
Читайте далее
Хо Го: Кипящий Котел Радости – Погружаемся в Мир Китайского Самовара, Где Каждый Сам Себе Шеф-Повар
Представьте себе стол, в центре которого бурлит ароматный бульон, а вокруг – горы свежайших ингредиентов: тонко нарезанное мясо, морепродукты, хрустящие
Читайте далее
От Вонючего Тофу до Танцующих Блинчиков: Ваш Гид по Уличному Гастро-Безумию Китая (Что Съесть, Чтобы Не Пожалеть!)
Забудьте о мишленовских ресторанах и белых скатертях! Если вы хотите по-настоящему почувствовать пульс Китая, окунуться в его бурлящую жизнь и,
Читайте далее
От Утки по-Пекински до Димсамов: Гастрономическое Путешествие по Тысячелетним Традициям Китайской Кухни
Когда речь заходит о Китае, одна из первых ассоциаций, которая возникает у многих, – это его невероятно разнообразная, ароматная и
Читайте далее
Не Только Тофу: Путешествие в Мир Вегетарианских Сокровищ Китайской Кухни (Рецепты и Лайфхаки)
Когда речь заходит о китайской кухне, многие сразу представляют себе утку по-пекински, свинину в кисло-сладком соусе или пельмени с мясом.
Читайте далее
Тёмная Лошадка Чайного Мира: Путешествие в Царство Постферментированных Хэй Ча (и Его Величества Пуэра)
Если вы думаете, что уже знаете всё о китайском чае, попробовав зелёный, белый, улун и даже красный (который на Западе
Читайте далее
Рубиновые Реки Китая: Всё о Красном Чае, Который Покорил Мир (и Почему Он «Чёрный» на Западе)
Когда мы на Западе говорим «чёрный чай», мы чаще всего имеем в виду именно его – насыщенный, ароматный, согревающий напиток,
Читайте далее
Магия Полутона: Всё, Что Вы Хотели Знать об Улунах – Чае Тысячи Лиц
Если бы в мире чая существовал хамелеон, то это, без сомнения, был бы улун (乌龙茶 – wūlóngchá)! Этот удивительный китайский
Читайте далее
Золото Императоров: Загадочный и Редкий Мир Китайского Жёлтого Чая
Среди многообразия китайских чаёв есть один, который окутан ореолом таинственности, аристократизма и даже некоторой эксклюзивности. Это жёлтый чай (黄茶 –
Читайте далее