Как приготовить китайское блюдо (Битые огурцы)

Мы часто встречаем туристов, которые нахваливают китайскую кухни и особое блюдо выделяют блюдо -拍黄瓜 (битые огурцы) . Название может не самое подходящие, но на вкус это блюдо выделяет большая часть туристов.

Нам понадобится:

    • Огурцы 500 гр
    • Уксус рисовый 30 мл
    • Перец Чили 1 шт ?
    • Кунжутное масло 10 мл
    • Соль
    • Чеснок (дольки) 2 шт
    • Соевый соус 20 мл

Приступаем к готовке блюда:

    • Огурцы помыть, нарезать вдоль пополам и ложкой вытащить семена.
    • Скалкой отбить огурцы, чтобы слышен был хруст треска. Это позволит огурцам хорошо замариноваться.
    • Затем «избитые огурцы» нарезать небольшими кусками с помощью ножа.
    • Посолить, облить уксусом, перемешать и дать постоять 15-20 минут. За это время огурцы промаринуются.
    • За то время, пока огурцы маринуются, следует мелко нарубить чеснок и перец Чили
    • После 15-20 минут, нужно достать огурцы и отжать. Прибавить чеснок, перец Чили, немного соевого соуса и каплю кунжутного масла

Важно заметить, блюдо получается острое за счёт перца Чили!

Мы желаем Вам приятного аппетита!

Блог о Китае

Орфография и пунктуация автора сохранены. Если вы нашли ошибку на сайте, пожалуйста сообщите нам по ссылке. Дорогие наши читатели! Мы напоминаем Вам, HelloChina - это коллективный блог. Нашей главной задачей является поделиться с Вами полезной, интересной информацией о Китае. С Уважением, Редакция Hello China

Подписаться
Уведомление о
guest
0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments