Что стоить попробовать в Китае?
Что стоит попробовать в Китае? Вопрос, который задаёт практически каждый человек, который планирует постить эту удивительную и разностороннюю страну. В нашей рубрике «Еда в Китае» мы Вам рассказали о гастрономических особенностях в Китае, но не рассказали Вам, что стоит попробовать в Китае.
Ведь каждая страна отличается своими гастрономическими особенностями, и так же, есть те особенности, которые обязан попробовать любой турист и положить в свою копилку воспоминаний.
Как мы все знаем, главные отличие традиционной кухне — это оригинальность и экзотичность. Так что же стоит попробовать в Китае?
- Утка по-пекински. Это самое известное и распространённое блюдо в Китае, который знает каждый турист. Это блюдо первый раз опубликовали в кухонной книге императорский диетолог в 1330 году. После этого, рецепт данного блюда не был изменён. Говоря о этом блюде, Вы нигде не попробуете его настоящим, как не в Китае.
- Следующие блюдо, которое стоит попробовать Китае — жаренная лапша. Лапша занимает особое место в Китае. Все блюда, которые связанные с лапшой очень сытные и вкусные. С лапшой делают морепродукты, мясом, овощами, но только настоящий китайский повар сможет сделать настоящую жаренную лапшу. Так же , китайские повара придерживалются правила, что нельзя ломать лапшу, т.к по легенде говорится, что чем длиннее лапша, тем длиннее будет жизнь отведавшего данное блюдо.
- Сыр тофу. Для тех, кто собирается в Китай, это необходимо подумать. Фермерский тофу является очень экзотичным блюдом. Сыр тофу представляет собой творог приготовленные с соевыми бобами, а его своеобразный запах получается за счёт его закваски. Рецептов с тофу огромное количество. Его жарят, тушат, запекают, делают на гриле и тд. Так же, его можно есть в сыром виде.
- Столетнее яйцо. Да- да, Вам не показалось, именно столетнее яйцо. Считается особенным деликатесом родом из провинции Хунань. Название «столетнее яйцо» пошло от того, как повара заготавливают то самое яйцо. За несколько недель или даже за несколько месяцев, повара добавляют глину, соли золу и после чего помещают в отдельное место без кислорода. За то время, что яйцо лежит желток чернеет, а белок становится коричневого цвета. В итоге, получается то самое столетнее яйцо, которое с виду выглядит состарено. Это блюдо подаётся как отдельная закуска.
- Заключительное блюдо, точнее напиток- чай. Побывавшим к Китае надо попробовать настоящий китайский чай. Он отличается по вкусу от обычных чаёв. К чаю китайцы относятся иначе. По традиции, чай приносят в начале обеда и в конце трапезы. Чай пьют в жару, запивают еду, употребляют в качестве возбуждающего элексира после еды, а так же наливают в честь уважения и гостеприимства. Недаром считают родину чая- Китай.
Экзотических блюд в Китае очень много и успеть все попробовать, конечно нужно предостаточно времени. Наша редакция советует Вам, нашим дорогим читателям и туристам, попробовать то, что Вы прочитали в нашей статье. Обещаем, Вы будете приятно удивлены.
А так же, читайте Мифы о китайской кухне
