Баклажаны «с ароматом рыбы»: Когда название обманывает, а вкус — нет!
Привет, гурманы и просто любители вкусно поесть! Сегодня мы погрузимся в мир китайской кухни, где названия блюд иногда звучат как
Читайте далее
Рецепты
Домашний тофу (家常豆腐 – Jiācháng Dòufu): Жареный тофу с овощами в неостром соусе
Привет, любители китайской кухни! Сегодня мы с вами приготовим блюдо, которое станет звездой любого стола, особенно если вы не фанат
Читайте далее
Мапо Тофу: Огненное сердце Сычуани на вашей кухне
Привет, гурманы и любители острых ощущений! Сегодня мы с вами погрузимся в мир сычуаньской кухни, где правят бал чили, перец
Читайте далее
Говядина с брокколи (西兰花炒牛肉): Кантонская классика на вашей кухне
Привет, гурманы и просто любители вкусно поесть! Сегодня мы с вами отправимся в гастрономическое путешествие прямиком в солнечный Гуандун, чтобы
Читайте далее
Домашний Китайский «Кетчуп»: Ваш Путь к Идеальному Кисло-Сладкому Соусу
Привет, друзья-гурманы и любители азиатской кухни! Сегодня мы с вами отправимся в небольшое кулинарное путешествие, чтобы приготовить нечто совершенно волшебное.
Читайте далее
Дважды приготовленная свинина (回锅肉 – Huíguō Ròu): Сычуаньское блюдо с неповторимым вкусом пасты доубаньцзян
Привет, кулинары! Сегодня мы с вами отправимся в гастрономическое путешествие по Сычуани, региону, который славится своей острой и ароматной кухней.
Читайте далее
Свинина в кисло-сладком соусе (糖醋里脊 – Tángcù Lǐji): Классика, которую легко приготовить дома
Привет, друзья! Сегодня мы поговорим о блюде, которое, пожалуй, знают даже те, кто никогда не был в Китае. Да-да, это
Читайте далее
Курица Гунбао: Сычуаньский хит с перчинкой и арахисом
Привет, гурманы и просто любители вкусно поесть! Сегодня мы погрузимся в мир сычуаньской кухни, а точнее, в её жемчужину –
Читайте далее
Эдамаме с солью и специями (五香毛豆 – Wǔxiāng Máodòu): Идеальная закуска к пиву или просто так
Ну что, друзья, поговорим сегодня о такой простой, но до неприличия вкусной штуке, как эдамаме? Или, как говорят здесь, 五香毛豆
Читайте далее
Древесные грибы муэр в кисло-остром соусе (凉拌木耳 – Liángbàn Mù’ěr): Простая и полезная холодная закуска
Привет, мои дорогие ценители китайских гастрономических приключений! Сегодня поговорим о блюде, которое не просто входит в меню любой приличной китайской
Читайте далее