Еда в Китае

Сычуаньская кухня – это симфония вкусов, но ее самая знаменитая, самая будоражащая мелодия – это, без сомнения, Ма Ла (麻辣

Вдали от прибрежной суеты и столичного лоска, в горном сердце Китая, где туманы окутывают древние леса, а крестьянские традиции сильны

На юго-восточном побережье Китая, там, где туманные горы встречаются с лазурными водами Южно-Китайского моря, родились две удивительные кулинарные традиции, пропитанные

Вдали от огненной остроты Сычуани и сытного изобилия Пекина, на востоке Китая, в плодородной дельте реки Янцзы, раскинулась «страна рыбы

Пекин – это не только политическое и культурное сердце Китая, но и одна из важнейших гастрономических столиц. Пекинская кухня (京菜

Китайская кухня славится своим невероятным разнообразием, искусными техниками приготовления и гармонией вкусов. Но есть и другая ее сторона – та,

Когда мы думаем о напитках Китая, первое, что приходит на ум, – это, конечно же, чай. И это справедливо, ведь

Оказаться за китайским столом – это не просто возможность насладиться невероятно вкусной едой, это целое культурное погружение, где каждое действие,

Если рис – это «хлеб» для южного Китая, то лапша (面条 – miàntiáo, или просто 面 – miàn) – это

Если вы считаете себя любителем острой пищи, но еще не пробовали настоящую сычуаньскую кухню (川菜 – Chuāncài), то, поверьте, вас